Saturday, October 19, 2013

日本芝士蛋糕

第二次做這個芝士蛋糕
今次是手痕想整嘢多過想食
可是走了幾間超市都找不到Philadelphia 芝士
唯有用另一隻代替
而原來要用heavy cream
Luca媽改用了10%的cream (即是花奶)



焗出來效果一樣
可是沒有Philadelphia
芝味弱了


Luca媽是用這個食譜




29 comments:

  1. 如果用35%cream都好夠味.
    整得好正呀...清哂未呢.呢個2小豆鐘意啦.

    ReplyDelete
    Replies
    1. 可以減卡就減卡啦,雖然可能作用不大,但心理上舒服D,
      呢個兩日內清晒啦,好彩Luca爸都肯食,因為佢好抗拒芝士蛋糕,他認為芝士同蛋糕係大纜都扯唔埋㗎,法國沒有芝士蛋糕。。。。。

      Delete
  2. Blueberry Philadelphia cheese my favourite !! TST間小店 Big john 整得好好味架!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 咖啡小姐可以做埋我們返香港的飲食指南!

      Delete
  3. Replies
    1. 我把這個recipe的材料減了一半,用了7吋模

      Delete
  4. Replies
    1. 我都係呀,不過街外食的一般都偏甜和。。。。。幾貴

      Delete
  5. 白色似雪糕嗰個係cream cheese?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 係呀,president 出的,不過沒有philadelphia 咁重芝味

      Delete
  6. 哇~真的!就是我們日本人常常吃的「チーズケーキ(芝士蛋糕)」!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 係呀,以前有日本朋友常常做來送給我們,可是大家分開了,現在要自己做

      Delete
  7. 真係焗得很正, 很 moisture. 我整極都整唔到日式芝士蛋糕, even New York 果隻。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你可以試下呢個recipe呀,我做了兩次都成功

      Delete
  8. 好想食呀!不過好似好多複雜!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 好簡單㗎,不過唔係即整即食,因為要雪凍

      Delete
  9. 我試過用芝士片代替都得架。

    ReplyDelete
  10. 你是第二個朋友推薦Justonecook那個cheesecake recipe, 有機會我一個定要試做一次!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我整左兩次,兩次材料同份量都沒有跟足,但兩次都成功!justonecookbook的指示好清楚,有時間試下啦!好過出街買

      Delete
  11. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  12. Hello、見到U的Cheese cake攪到我都想整番個!

    ReplyDelete
  13. 蛋糕中,我只食芝士蛋糕﹗你這個賣相好得呀﹗

    ReplyDelete