Sunday, August 16, 2009

劏魚有感

好一段時間沒有嘗過鮮魚的味道
在薩哈林的兩個多月來,買的魚都是急凍的
不買鮮魚
一來鮮魚種類不多
而且全部都是河鮮

可是,急凍魚的種類不多,質素不高,很多魚都是不知名
最後,Luca媽趁着周日空檔
第一次買鮮魚



這條是河版三文魚-trout
重兩公斤,超級平,不用港幣二十元
平的代價是,回家有很多功夫
咁大個女,第一次劏魚(這都是不買鮮魚的原因)
好彩的是,魚已經不動
原來,住在香港真的很幸福
不要說劏魚,Luca婆婆說,去買肉都會代切
切頭切尾清內臟起骨
多得睇得Jamie多,原來都不是太難
只是一手魚腥味





魚店收穫,還有一公斤元貝


一公斤有三十二隻,隻隻大大隻,不錯!

1 comment: