Thursday, January 16, 2014

Eclairs au chocolat

我家大豆和豆爸都很喜愛吃Eclairs au chocolat
反正明天有聚會
就做Eclairs au chocolat

麵團是泡芙的麵團
用唧袋技巧還要改進
唧出來的麵團總是不好看


出爐了


另外做了la creme patisserie au chocolat 夾在中間
最後還有朱古力glacage淋在面


味道不錯呢
下次偷懶可以只做圓形小泡芙和icing
不做中間的朱古力忌廉


大豆的Happy Afternoon很滿足呢
還嚷著要吃兩件



23 comments:

  1. 同外面街買既無兩樣, 法國人真係好鐘意朱古力

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    1. 其實好易整,你有時間都試下啦

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  2. 嘩,我都好鐘意Eclair ! 正!
    大豆個樣幾開心!

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    1. 係呀,佢真係好開心!昨日放學還吃了一大一小!

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  3. 大豆開心得佢呢!!
    我想問吓Eclair係咪隔咗夜唔好食架? 我一直想整但又怕隔夜.

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    1. 你只要把餡和皮分開,到食的時候才唧餡和淋朱古力,那就可以放好幾日

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  4. 大豆個笑容已經係個like

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    1. 係呀,佢真係好好好開心。。。。。。

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    1. 真係好易整架,你有時間都試下啦

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  6. 呢個又係8歲至80通殺既...
    你0即時盡量放平0即咀, 一字過, 唔好停係一個位, 咁就唔會一節節了.
    下次唔使做餡, 加雪糕仲正.

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    1. 原來係我把唧袋提得太高,講落又係喎,多謝豆豆指導!
      係呀,加雪糕正呀!!!
      呢個連歲半的小豆都要食,不過佢只係食個殻都好開心

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  7. 我成日都去M﹠S買呢個架!

    新年快樂豆媽!

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  8. 大小豆娘親: happy new year.. 現在係一月中、今個月尾就恭喜発財lah.. ahaha
    日本人都好鐘意食eclair 、セ鬼便利店一定見到、有名無名bakery一定有、我間吾中都会買件来食架!  

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