Monday, February 3, 2014

新手酵素

很難得在拜疆國找到不太貴的地門菠蘿
跟朋友一人扥一個回家
滿心歡喜的開菠蘿
不甜的?!連Luca媽都覺得不甜
那想找人清都難
想起。。。
很多blog友都做水果酵素
又剛好家中有檸檬和黃糖
就來個實驗性質的水果酵素



家中沒有大玻璃瓶
唯有用家中能找到兩個最大的
相片是入樽後一星期拍的
初時發現頂部的水果有白點
還拿出來掉
後來再做了點功課
除非出黑點
否則都可以


年初一那天浸好
感覺有點怪,但又很興奮
實驗竟然成功
明天要去找個像樣的玻璃瓶再做
剩下來的菠蘿渣
打蓉做了杯子蛋糕
兩小豆都搶住食
第一轉做了五個都被吃光
今日再清另一瓶果渣
做了六個杯子蛋糕作點心


酵素對身體的好處還要長時間去體會驗證。。。。


12 comments:

  1. 已有多篇報導指正呢d酵素既無根據!反而只會吸收更多糖份,又或製作過程受污染而產生細菌.

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  2. 我飲咗幾次就睇到報導同三色台嘅節目講,於是停咗

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    1. 話假架同有一定風險喎。再加上我之前做research响洋人啲健康飲食網站完全揾唔到呢樣嘢,覺得有啲奇怪,雖然我飲咗無事,但為安全起見咪停lor

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  3. 我都係架, 唔好食的生果就做酵素,做蛋糕!

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  4. 其實我無睇報導, 不過要發酵的吃下肚, 總有點不放心。
    新年快樂!龍馬精神!兩粒豆豆快高長大!你先生步步高升!

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  5. 而家有報導話無益,我都照飲,自己飲咗覺得有好處。其做法跟釀酒1樣,無咩唔妥,不過會等3-4星期,等糖份分解多d.

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  6. 我個人覺得食fresh fruit最好,已含最fresh嘅生果酵素! 生果切開後,酵素便流失,所以要即刻食.
    其實主食fresh fruit嘅人通常皮膚好又fit,你睇d model.
    自製嘅添加糖反為令人老化. 糖尿人又驚

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  7. 我好多朋友都跟enzyme做好幾次啦,好多都講有益處,我覺得當果汁飲就無壓力,如果真係身體健康左,咪當bonus !

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  8. 大小豆真捧場, 我整親muffin除咗啱啱出爐時囝囝哋會拎嚟食, 一凍咗就無人問津.

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